Het centrum van Castelsardo is een betoverende plek die je terugvoert naar de Middeleeuwen. Dit charmante stadje, gelegen aan de noordkust van het eiland Sardinië in Italië, is erin geslaagd om zijn middeleeuwse karakter te behouden en staat bekend om zijn smalle straatjes, oude stadsmuren en prachtige uitzichten op de Middellandse Zee.
Een rijke geschiedenis
Castelsardo is ontstaan in de 12e eeuw toen de Doria-familie uit Genua een kasteel bouwde op een strategische locatie aan de kust. Het kasteel diende als verdedigingspunt tegen aanvallen van zee en vanuit het binnenland. Door de jaren heen breidde de nederzetting zich uit rondom het kasteel en ontwikkelde het zich tot een belangrijk handelscentrum.
Middeleeuwse architectuur
Een van de hoogtepunten van het centrum van Castelsardo is de imposante kathedraal van San Antacio. Deze gotische kerk werd gebouwd in de 16e eeuw en biedt een prachtig uitzicht over de stad en de zee. Binnenin vind je verschillende kunstwerken en fresco's die de geschiedenis van de stad vertellen.
Wandelend door de smalle straatjes van Castelsardo komt de middeleeuwse sfeer tot leven. Je ziet goed bewaarde huizen met oude stenen gevels en sierlijke balkons. Elk hoekje en steegje
Ambachtelijke tradities
Tijdens je bezoek aan Castelsardo moet je zeker een bezoek brengen aan de ambachtelijke winkels. Castelsardo staat bekend om zijn traditionele handgemaakte manden, vervaardigd volgens eeuwenoude technieken. Deze manden zijn niet alleen mooi om naar te kijken, maar ook functioneel en worden gebruikt om brood, fruit en andere producten te bewaren. Daarnaast staat Castelsardo bekend om zijn keramiek. In de ambachtelijke werkplaatsen kun je de ambachtslieden aan het werk zien terwijl ze de klei vormen en decoreren tot prachtige potten, vazen en andere decoratieve objecten. Een uniek handgemaakt souvenir om mee naar huis te nemen.
Adembenemende uitzichten
Het centrum van Castelsardo wordt gedomineerd door het kasteel, dat bovenop een klif uittorent en een panoramisch uitzicht biedt over de stad en de kustlijn. Vanaf hier kun je genieten van adembenemende zonsondergangen en onvergetelijke uitzichten over de Middellandse Zee. Daarnaast is er ook een uitkijkpunt genaamd "Il Belvedere" waar je kunt genieten van een prachtig uitzicht over de stad en de omringende landschappen. Het is de perfecte plek om even tot rust te komen en te genieten van de schoonheid van Castelsardo.
Culinaire hoogstandjes
Na een wandeling door de pittoreske straatjes van Castelsardo is het tijd om te genieten van de culinaire hoogstandjes van de regio. Probeer zeker de lokale specialiteiten zoals "burrida", een gerecht van gefrituurde vis geserveerd met een tomatensaus en "pane carasau", een dun en knapperig brood dat traditioneel wordt gegeten met een beetje olijfolie en zout. Daarnaast zijn er tal van restaurants waar je kunt genieten van verse vis en schaal- en schelpdieren, allemaal bereid op traditionele Sardijnse wijze. Vergeet ook niet om te proeven van de heerlijke wijnen uit de regio, gemaakt van lokale druivensoorten zoals de Vermentino en de Cannonau. Kortom, het centrum van Castelsardo is een magische plek waar je kunt genieten van Middeleeuwse architectuur, ambachtelijke tradities, adembenemende uitzichten en heerlijke gerechten. Een bezoek aan deze betoverende stad op Sardinië is een ervaring die je niet mag missen.
